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Ago. 11, 2022Chilealimentos: contribución a la Sustentabilidad
Al alero del Seminario «Perspectivas para la Exportación de Agroalimentos Orgánicos» organizado por ProChile y que abordó la sustentabilidad en el sector agroalimentario, Chilealimentos presentó su experiencia, tanto en lo realizado y en lo que está trabajando. Uno de los pilares estratégicos del gremio es la Sustentabilidad, el cual se ha decidido abordar a través de los Acuerdos de Producción Limpia.
En este evento, se mostró lo realizado en los acuerdos 1, 2 y 3, en que destacan el registro de indicadores de Sustentabilidad según el Global Reporting Initiative, acciones en gestión energética y de agua, mediciones de huella de carbono y agua, implementación de energía SFV, formación de capacidades, evaluación de competencias laborales. Actualmente se encuentra en pleno desarrollo una cuarta versión de APL, la que ha incorporado acciones en Relaciones Comunitarias, y otros temas como el Programa Giro Limpio y el Programa Industrial Energy Manager de la Agencia de Sostenibilidad Energética, cursos en Buenas Prácticas en Refrigeración y de la Comisión Nacional de Riego, confección de diversos manuales, reportes y guías que son de acceso público.
Se indican algunas cifras obtenidas en los últimos 8 años:
- 57% de disminución del consumo de agua expresado en m3/tonelada producida.
- 66% de disminución del consumo de energía total expresado en kWh/tonelada producida.
- 30% de disminución en las emisiones expresadas en toneladas de CO2 equivalente.
- 99% de los residuos orgánicos son valorizados actualmente sin que el destino final sean los rellenos sanitarios.
- 55/45 es la relación actual entre hombres /mujeres de la fuerza laboral.
Ver presentación acá: https://chilealimentos.com/wp-content/uploads/2022/08/PPT-CDG-SEMINARIO-PROCHILE.pdf
39Chilealimentos/11 de agosto 2022
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