NOTICIAS
Congelados
Ago. 4, 2022
SAG: Actualiza Lineamientos para la exportación de pr...
Con fecha 3 de Agosto de 2022, el Servicio Agrícola y Ganadero ha emitido una actualización de los lineamientos para la exportación de productos congelados con destino a China. Revise documento aquí. Chilealilmentos/4 de agosto 2022
Leer contenido completoFrutas y Hortalizas
Jun. 21, 2022
Tomates/México: producción alcanzará 3,7 millones de...
Assuming normal conditions for open-field cultivation and continued growth in the sector’s use of greenhouse and shade technologies, Mexico’s fresh tomato production for October-September marketing year (MY) 2022/23 is projected to match the official production estimate for MY 2021/22 of...
Leer contenido completoEstudio, mercado y coyuntura
May. 12, 2022
Descubren proceso que ayuda a texturizar proteínas par...
Recently, the Innovation Team of Plant Protein Structure and Function Regulation, Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences (IFST, CAAS), has clarified the protein-amylose/amylopectin molecular interactions during high-moisture extrusion processing and the “sub-layer transformation” mechanism toward generating meat-like textures. The relevant...
Leer contenido completoDeshidratados
Mar. 31, 2022
Avellanas/Turquía: se duplican las exportaciones en 20...
A continuación se detallan las estadísticas oficiales de Turquía en la producción, consumo, exportaciones, superficie, rendimiento, entre otros datos de las avellanas. Producción total disminuyó 17% entre las temporadas 2019/2020 - 2020/2021, mientras que las exportaciones muestran un alza continuo...
Leer contenido completoCongelados
Ene. 18, 2022
Retornos por frutilla congelada superan los US$ 140 mil...
Durante el año 2021, la frutilla congelada exportada por Chile tuvo un crecimiento de 20% en valor y 14% en volumen. Este producto se encuentra en su más alto nivel histórico de actividad y se ha constituido en la principal...
Leer contenido completo