Brasil: sector alimentario crece 29% menos que en 2011

La industria de alimentos, lo que representa el 9% del PIB nacional y suele ser el último en sentir los efectos de una crisis, estuvo marcado por una desaceleración en 2012, según la Asociación Brasileña de Industrias de la Alimentación (ABIA). 

Venta de bienes creció un 4,96% en 2012. El año anterior tuvo un aumento del 5,90%. El Abia utilizado como índice de deflactores Fipe / USP, para los alimentos semi-elaborados y procesados (70%) y el IPCA / IBGE para la comida fuera de casa (30%).

El nivel de empleo aumentó en un 3,6%. En 2011, había crecido un 4,5%. En 2012, 59 000 puestos de trabajo fueron creados mientras que el año anterior, 94 000.

“La desaceleración es una señal de advertencia y puede ser interpretado como un problema del mercado interior o un reflejo de la crisis internacional”, dice el presidente de Abia, Edmundo Klotz. En su mandato bienal 13, el ejecutivo dice que el gobierno debe dejar de lado las medidas cautelares, tales como hoja exenciones y reduciendo impuesto sobre productos industrializados (IPI), e invertir en las medidas de infraestructura como plantas perennes.

La inversión empresarial en el sector cayó un 29,3% el año pasado y es la más baja desde 2006. Él fue de R $ 11,1 mil millones contra R $ 15,7 mil millones en 2011. El porcentaje de inversión en volumen de negocio, con un promedio de 5% en el período, se redujo hasta el 2,6% en 2012. 

A pesar del comportamiento despreciable de 2012, la asociación estima que habrá un crecimiento en los volúmenes de producción de entre 4,5% y 5% en 2013. Las ventas reales podrían crecer entre un 5% y 6%. Y las exportaciones podrían aumentar en un 5% y puede alcanzar entre $ 45 millones y US $ 48 mil millones.

La asociación – que representa el 70% de la producción nacional o físicas entre 300 empresas grandes y medianas, de un universo de 36 000 – lenguados en contra de una presión fiscal que alcanzó el 35%. En los países desarrollados, el promedio es de alrededor de 8%. Para el año, las ventas de la industria nominal era £ 426,7 mil millones, lo que equivale a un incremento del 11,3% respecto al año anterior. En 2011, las ventas del sector aumentaron un 15,9%.

El segmento de productos deshidratados y supergelados (véase la tabla anterior) presentó el más alto en 2012, con un incremento del 22%, lo que indica un cambio en los hábitos de consumo impuestas por la vida moderna. Aceites y grasas también destacan entre las más altas tasas de crecimiento, con un 16%. El único sector que disminuyó las ventas en un 1,3%, el azúcar se debió al aumento de las reservas internacionales y la caída de los precios después de la entrada de la India como proveedor.

El rendimiento en los mercados extranjeros cayeron. La exportación de alimentos procesados (elaborados y semielaborados) cayó 3,3% – de $ 44,8 mil millones en 2011 a 43,4 mil millones dólares el año pasado. 

Las importaciones aumentaron un 2,3%, impulsado principalmente por las compras de trigo, y ascendieron a US $ 5,6 mil millones en 2012. Con esto, la balanza comercial del sector cayeron un 3,8%, a 37,8 mil millones dólares.

Entre los retos que aún está por aumentar la proporción de productos de alto valor agregado en las exportaciones brasileñas. El país cuarto mayor exportador de alimentos en el valor de los agronegocios, y en la séptima posición en las exportaciones de alimentos procesados, según las Naciones Unidas, es la 26 ª puesto en las exportaciones de manufacturas de alto valor.

De las exportaciones totales del país el año pasado, el 24% correspondió a los alimentos con alto valor agregado.

Fuente: diario Valor Economico, abreviada y adaptada por BeefPoint Team.

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