Caramelos, chocolates y otros alimentos
Dic. 12, 2013Aumenta demanda por alimentos que influyan en el estado de ánimo
Los consumidores de hoy buscan alimentos y bebidas que influyan en sus estados de ánimo, como una bebida que les ayude a dormir o un helado que les otorgue placer.
Laura Jones, analista de Mintel, explica que mientras muchos consumidores siguen interesados en adquirir alimentos que proporcionan beneficios para la salud física, crece la demanda por los “alimentos para el estado de ánimo”, concepto que abarca los productos que tienen una incidencia en los estados emocionales de los consumidores.
Dentro de esta categoría, la tendencia más marcada actualmente incluye las bebidas no-energéticas, es decir relajantes, destinadas a tener un efecto calmante o que ayuden a dormir. Las empresas están buscando asociar sus marcas tradicionales con alimentos y bebidas que entreguen comodidad y placer, más allá de los ingredientes que contengan estos productos.
Fuente: foodnavigator.com: Mood foods are on the rise says Mintel
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