Noticias Gremiales
Ago. 20, 2020
Alifrut y su experiencia enfrentando COVID-19
En el marco del Seminario web “Enfrentando coronavirus en la industria de alimentos: Experiencias y aprendizajes nacionales e internacionales” realizado por Chilealimentos, Alifrut realizó una exposición virtual sobre su experiencia para enfrentar la pandemia mundial que nos ha afectado.
En la exposición realizada por Amparo Mora se destacó que según la información de los expertos, incluida la OMS, el COVID-19 no se transmite por alimentos.
El enfoque principal que realizó Alifrut es cuando crearon una matriz de riesgo donde concluyeron que los peligros de perdida de inocuidad estaban en:
- Alteraciones en las cadenas de suministro
- Ausentismo laboral y ausencia de monitores de PCC.
- Posible afluencia de nuevos trabajadores temporales en planta.
Para ver la presentación completa pinche acá
Fuente: Alifrut/19 de agosto 2020
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