Alberto Montanari, Presidente Chilealimentos – Lanzamiento de la campaña “Elige Vivir Sano”

Señor director: 

Con satisfacción recibimos el lanzamiento de la campaña “Elige Vivir Sano”, que impulsa el gobierno para combatir la obesidad y promover una alimentación saludable, el deporte y las actividades al aire libre. 

Los resultados del Simce de Educación Física entregados hace unos días nos confirman que nuestro país enfrenta índices de obesidad preocupantes. Este es un problema que obedece a múltiples factores, fundamentalmente a tres: sedentarismo, educación y malos hábitos alimenticios. Y esta iniciativa involucra a estos temas, estimulando la inyección de recursos para promover una formación basada en hábitos saludables e involucrar a los padres directamente en la educación nutricional de sus hijos. 

Para combatir la obesidad en el mediano y largo plazo, es necesario educar; no existen alimentos buenos y malos, sino hábitos alimenticios correctos o incorrectos. Estamos disponibles a contribuir en un necesario trabajo público-privado que permita el desarrollo de acciones concretas en la línea de la educación y el combate al sedentarismo. 

Así, hemos desarrollado múltiples actividades que fomentan la actividad física y hemos invertido en mejorar la información nutricional, de rápida lectura para los consumidores, en línea con políticas de más de 40 países de Europa y Norteamérica, además de esfuerzos en programas de reducción de sodio, grasas y otros nutrientes. 

Sabemos que los resultados no son inmediatos y que aún nos queda un largo camino por recorrer. Es por eso que nos orgullecemos de iniciativas de estas características, que buscan dar los pasos necesarios en el camino del combate a la obesidad. 

Alberto Montanari Mazzarelli Presidente Chilealimentos

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