Aceite de Oliva Extra Virgen/México: perfil de mercado a marzo 2012

El aceite de oliva es percibido como un producto suntuario y es consumido por quienes cuidan su salud o como aderezo, en reemplazo de otros aceites usados tradicionamente por la población mexicana (canola, maíz y cártamo). 

No obstante, el mercado HORECA (hoteles y restaurantes) ofrece oportunidades interesantes de explorar, dado que el producto chileno es percibido como un producto de calidad.

Estudio de Mercado Aceite de Oliva Virgen en México

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