Reino Unido: ventas del sector de alimentos para retail superan los US$ 282 mil millones

El sector es tremendamente competitivo. Los cinco principales grupos minoristas (ver gráfico) juntos representan el 75 por ciento del mercado. La recuperación posterior a COVID para muchas empresas independientes se basa en la narrativa de «Shop Small», sin embargo, estos supermercados locales enfrentan una fuerte competencia.

Las ventas de alimentos en línea y las ventas de recogida / entrega de comestibles están mostrando un crecimiento sin precedentes y aumentaron un 144 por ciento interanual en enero de 2021.

Dentro de este mercado, la escena de la comida especializada está prosperando a medida que más personas eligen cocinar en casa. Los consumidores del Reino Unido pueden estar buscando ir más allá de lo básico y parecen favorecer algunas importaciones internacionales, incluso cuando estos artículos tienen un costo más alto.

 

Reporte completo acá: https://chilealimentos.com/wp-content/uploads/2021/10/Food-Service-Hotel-Restaurant-Institutional_London_United-Kingdom_09-30-2021.pdf

 

USDA/01 de Octubre 2021

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