Alertas
Mar. 29, 2023ALERTA/015/23 Nuevas Exigencias de Análisis de Laboratorio para Jugos Mixtos Exportados a Brasil
Estimado Asociado.
Informamos que hubo un cambio de exigencias por parte del MAPA en la importación a Brasil de jugos mixtos (elaborados a partir de la mezcla de jugos de dos o más frutos). El cambio se refiere a los informes de análisis de laboratorio.
Cabe señalar que las exigencias para cada tipo de bebida están indicadas en el Anexo al Reglamento Interno DIPOV nº 01/2019, que consolida las Normas para Bebidas, Fermentación Acética, Vino y Derivados de la Uva y del Vino.
Ver norma DIPOV N° 01/2019 aquí.
En este documento, que actualmente no se encuentra actualizado, todavía se ve la siguiente exigencia para jugos mixtos: “Cada Jugo utilizado en la elaboración del Jugo Mixto deberá cumplir con todos los Parámetros Físico-Químicos y Microbiológicos establecidos en su Norma Específica de Identidad y Calidad”, no existiendo parámetros establecidos para el jugo mixto final. A raíz de esta situación, la Coordinación General de Vinos y Bebidas (organismos CGVB/DIPOV/SDA/MAPA) ha informado que los Certificados de Análisis a presentar a las autoridades brasileñas en el proceso de importación de jugos mixtos a Brasil, deben tener los resultados medidos en los análisis que se realizaron en el producto final para ser exportado a Brasil. Es decir, en el propio Jugo Mixto.
En cuanto a los parámetros que deben incluirse en los respectivos informes de análisis, se aclara que son aquellos parámetros aplicables y comunes a cualquier Jugo, mezclado o no, a saber:
- Grado alcohólico, expresado en %, en v/v, a 20° C.
- Presión gaseosa, expresada en atm, a 20º C, para el caso de Jugo mixto gasificado.
- Parámetros microbiológicos establecidos para este producto, excepto para el Jugo Mixto comercialmente estéril.
Finalmente, cabe señalar que la versión actualizada del Anexo al Reglamento Interno DIPOV nº 01/2019, no se encuentra disponible en la página web del MAPA. Sin embargo, los auditores fiscales responsables de analizar los procesos de importación de estos productos ya están informados de las nuevas exigencias, así que ya deben ser inmediatamente cumplidas por las empresas que exporten estos productos a Brasil.
Atentamente,
Chilealimentos A.G