Las 10 grandes tendencias alimentarias para 2025 según el Institute of Food Technologists de EE.UU.

Los expertos del IFT pronosticaron las diez principales tendencias de alimentos y bebidas para el próximo año. Las tecnologías digitales ocupan un lugar destacado en la lista, desde el creciente impacto de la inteligencia artificial hasta la necesidad de una trazabilidad tecnológica en toda la cadena de suministro de alimentos.

Lo que hay en nuestra comida también ocupa un lugar destacado. Los consumidores seguirán exigiendo etiquetas limpias. La conversación, el escrutinio y la defensa en torno a los aditivos alimentarios y los contaminantes químicos persistirán.

Revise noticia completa aquí.

Fuente: The Food Tech

VOLVER A NOTICIAS