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Oct. 12, 2023Givaudan: la revolución de los snacks, nutrición y beneficios funcionales en pequeños bocados
La nueva conciencia centrada en la búsqueda del bienestar llegó al universo de los snacks. Estos tentempiés se han convertido en los nuevos aliados de las personas para estar mejor nutridas y más saludables sin resignar sabor y practicidad. En este artículo, descubre las claves para sumarte a un mercado que no para de crecer.
La pandemia cambió nuestras prioridades y despertó la conciencia de las personas sobre la importancia de la salud. Y esta nueva mirada enfocada en el bienestar impactó directamente en la alimentación y los hábitos asociados. Ahora, la indulgencia que ofrecen los alimentos sigue siendo importante, pero la condición es que, además, sean nutritivos y saludables. Y estos dos requisitos tan demandados revolucionaron el perfil de los snacks. El consumidor no solo busca más sabor, macro y micronutrientes, sino que también están más atentos al listado de ingredientes como, por ejemplo, si contiene ingredientes naturales y funcionales para su salud.
Si hasta ahora eran conocidos por brindar placer y saciedad a un costo elevado para la salud, hoy se posicionan como aliados de la nutrición para diferentes momentos del día y su frecuencia de consumo representa una gran oportunidad para la industria. Así, el nuevo perfil de snacks que buscan los consumidores es bajo en calorías y azúcar, alto en fibra y proteínas, pero además, con ingredientes naturales que les aporten beneficios funcionales: para tener más energía, relajarse, ayudar controlar el peso, mejorar la salud cardiovascular o fomentar la belleza exterior.
Ver artículo completo acá: http://chilealimentos.com/wp-content/uploads/2023/10/GIVAUDAN_TEXTO_SNACKS.pdf
Givaudan/11 de octubre 2023
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