Innovación, Investigación y Salud
Nov. 29, 2021
Estudio señala que consumir uvas modifica el microbioma y reduce los niveles de colesterol
Bien sabido son los beneficios que el consumo de frutas de estación tiene para la salud. Así, con la llegada de los meses de calor, hacen su arribo a las verdulerías las frutillas, los duraznos, el melón, la sandía, las ciruelas y las uvas, entre muchas otras.
Y precisamente un nuevo estudio publicado en la revista científica Nutrients reveló en los últimos días que el consumo de uvas aumenta significativamente la diversidad de bacterias en el intestino, lo que se considera esencial para la buena salud en general. Además, reduce significativamente los niveles de colesterol y los ácidos biliares, que desempeñan un papel integral en el metabolismo del colesterol.
Ver estudio acá: https://chilealimentos.com/wp-content/uploads/2021/11/1-s2.0-S0888754321003840-main-1.pdf
Infobae/17 de Noviembre 2021