España prohibirá las frutas y verduras envueltas en plástico a partir del año 2023

A partir de 2023, España ha anunciado la prohibición de los envases de plástico para frutas y hortalizas que pesen menos de 1,5 kg. Pero en este momento, los estantes de los supermercados están llenos de alimentos frescos empacados en plástico.

Desde bolsas de manzanas y bandejas de poliestireno para frutas hasta kits de ensalada o incluso una sola berenjena envuelta en film, los envases de plástico se han vuelto omnipresentes en las compras diarias de España.

Para muchos consumidores, los envases sellados les dan la sensación de que sus alimentos están más limpios, frescos y protegidos y hace que la compra de productos frescos sea mucho más conveniente. Pero para algunos, la historia de amor de la gente con el plástico ha ido demasiado lejos.

Las nuevas reglas sobre envases de plástico

Siguiendo a otros países europeos como Francia, España está preparando esta nueva legislación en un intento por cortar parte de los dos millones de toneladas de plástico que se generan en el país, la mitad de las cuales acaba en vertedero.

A partir de 2023, la nueva ley también tiene como objetivo alentar a los ciudadanos a comprar frutas y verduras a granel en sus propios envases reutilizables u otros paquetes ecológicos.

Los grupos ecologistas afirman que España es el segundo mayor contaminante de plásticos del Mediterráneo después de Turquía.

Los españoles depositaron más de seiscientas mil toneladas de plástico doméstico en sus contenedores de reciclaje en 2020, pero más de la mitad no se recicló.

A pesar del esfuerzo de la población por deshacerse adecuadamente de los residuos, cada año tres mil toneladas de botellas, envoltorios y otros plásticos llegan al medio ambiente y los océanos, según datos de Greenpeace.

España envuelta en plástico

En España, el producto nacional es el responsable del mayor uso de envases de plástico en todo el país. Los alimentos envasados, las bebidas embotelladas y los productos de limpieza constituyen el 40% de todos los artículos envasados ​​en plástico que se producen a nivel nacional.

“Los fabricantes de alimentos han adaptado sus productos a los consumidores”, explica José Blázquez, profesor de doctorado y coordinador de estudios de Marketing de la Universidad Europea de Madrid.

“Familias más pequeñas con porciones más pequeñas, muchas personas ahora viven solas y también muchas tienen un estilo de vida donde el tiempo es muy escaso. Así que la industria acaba de reaccionar a una evolución en las tendencias de los consumidores «.

Según un estudio de 2019 de la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) la mitad de los españoles compran sus frutas y verduras en el supermercado, y solo cuatro de cada diez optan por comprar a granel en lugar de productos envasados.

El sesenta por ciento de los consumidores compra ensaladas listas para comer una vez a la semana y el treinta y ocho por ciento compra frutas envasadas, peladas y picadas.

¿Los envases de plástico siempre son malos?

En Tudela, en la región norte de Navarra, la planta de procesamiento de Florette se encuentra en medio de extensos campos de lechugas, espinacas y otras hortalizas de hoja verde.

Se colocó aquí para reducir el impacto ambiental del transporte y garantizar la frescura de su producto. Los trabajadores lavan, clasifican, cortan y empacan miles de frutas y verduras listas para comer todos los días en el lugar.

Verduras envasadas como estas están en el centro de la nueva ley española destinada a eliminar los envoltorios superfluos. Florette, que produce 700.000 ensaladas diarias, insiste en que sus productos no solo son beneficiosos para la dieta del público, sino también para el medio ambiente.

“Hemos eliminado ciento sesenta toneladas de plástico de nuestros productos. Todos nuestros envases son reciclables y ahora todas nuestras ensaladeras están hechas al cien por cien de plástico reciclado «, dice Miriam Saralegui, directora de desarrollo comercial y de marca de Florette.

Aunque sus productos no están libres de plástico, Florette sugiere que preparar previamente las ensaladas y empacarlas en plástico ahorra desperdicios de otras maneras.

Hasta un veinte por ciento de los productos verdes frescos se descartan después de eliminar las partes no comestibles como tallos, pieles, semillas u hojas dañadas. Al empacar solo lo que es adecuado para los platos del consumidor, se reduce el desperdicio de alimentos domésticos.

El año pasado, Florette envió trece mil toneladas de partes de vegetales no comestibles a las granjas para que sirvieran como forraje que de otra manera se habrían desechado en casa.

Según cálculos de la empresa española de residuos Envac Iberia, incluso si todos los consumidores depositaran sus sobras en los contenedores de residuos de alimentos, su transporte a los sitios de procesamiento de residuos mediante camiones diésel añadiría trescientas ocho seis toneladas adicionales de emisiones de dióxido de carbono a el ambiente cada año.

¿La prohibición dificultará la alimentación saludable?

Las nuevas regulaciones, por supuesto, tendrán un impacto en los productores y minoristas, pero los dueños de negocios creen que los clientes también sufrirán.

Están haciendo campaña para que el Gobierno introduzca exenciones para garantizar que algunos de estos productos, como la ensalada preparada, sigan a la venta.

“Debemos tener en cuenta tanto los hábitos de compra y alimentación de los españoles como los beneficios para el desperdicio de alimentos de los productos envasados ​​de larga duración”, explica a Euronews Aurelio del Pino, presidente de la Asociación Española de Supermercados (ACES).

A medida que los plásticos inundan los océanos y los ríos del mundo, dar un salto para reducir las envolturas de plástico en frutas y verduras parece una buena idea para la mayoría de los consumidores, pero cambiar los hábitos es más fácil de decir que de hacer.

Según una encuesta de Ipsos de 2019, ocho de cada diez españoles están dispuestos a comprar productos que utilicen la menor cantidad de envases posible.

“Si le preguntas a alguien si le gustaría usar plástico y contaminar el planeta, por supuesto, no estará de acuerdo. Pero cuando se trata de nuestro comportamiento individual, a menudo los consumidores anteponen sus propias necesidades”, explica José Blázquez.

Él cree que la nueva legislación puede hacer que los ciudadanos se enfrenten a un dilema complejo.

“Después de lograr un cambio en los hábitos de consumo del público gracias a estos envases, ahora comen algo de fruta en lugar de una barra de chocolate”, agrega Blázquez.

“¿Qué podría pasar si, por un lado, prohibimos a los consumidores el uso de este tipo de productos, pero por otro, seguimos pidiéndoles que tengan un estilo de vida más saludable?”

Carolina Domínguez trabaja en una oficina en Madrid. Durante meses ha dependido de las ensaladas empaquetadas para comer de manera más saludable durante la pausa del almuerzo.

«Realmente no tengo mucho tiempo en mi vida diaria para cocinar en casa. Tampoco soy muy buena cocinera», se ríe.

«Para el almuerzo en la oficina, todos tratamos de comer rápido para poder seguir el ritmo del trabajo, así que normalmente lo que haría es ir al supermercado y comprar cualquier cosa que sea rápida, un sándwich o cualquier comida preparada. Encontré estas ensaladas, como más saludable y además es muy conveniente, así que estoy bastante feliz ”.

«Al final creo que si puedes reciclar [the packaging] Creo que está bien. Si lo usa para conservar los alimentos, es aceptable, siempre que se pueda reutilizar ”, argumenta.

¿La prohibición hará una diferencia?

Los grupos ambientalistas temen que la nueva ley tenga poco impacto en los desechos plásticos si estos productos se eliminan del proyecto de ley.

«Necesitamos reducir, tanto como podamos, el uso de plásticos desechables, y apostar firmemente por envases reutilizables. El reciclaje puede ayudar, pero no va a resolver el enorme problema de tirar basura que tenemos en este momento», dice Julio Barea. , Responsable de la Campaña Española de Residuos de Greenpeace.

“Se trata de este falso punto de venta de conveniencia: ‘compre este alimento envasado y consúmalo de inmediato’. Eso es lo que crea el problema. Y van a intentar vendernos cada vez más productos en este tipo de envases ”.

«Es por eso que necesitamos una ley ambiciosa que evite los giros y vueltas de los fabricantes para seguir vendiendo envases desechables».

Mire el video sobre más información acá: https://www.lasexta.com/noticias/economia/la-distribucion-gratuita-de-vasos-tapas-y-envases-de-plastico-se-prohibira-en-2023_202006015ed558634792350001fec8ca.html

 

La sexta.es/5 de diciembre 2021

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