España: 8% disminuye la producción de hortalizas congeladas

La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec), agrupación que representan el 95% de la producción nacional, informa que la producción de verduras congelada en España ha descendido más de un 8% en 2022 y se ha situado en 843.864 toneladas.

Este descenso, según la asociación, es un «cambio drástico” en la tendencia de crecimiento que mantenía desde hace más de 10 años y erosiona la competitividad internacional de esta industria. Tres firmas navarras -Grupo Virto, Congelados de Navarra y Gelagri Ibérica- son socias de Asevec y , con sus 16 plantas en toda España, elaboran más del 70% de toda la verdura ultracongelada del país.

GUISANTES, CAÍDA DE HASTA UN 35%

Productos como guisantes, espinacas, judías verdes y cebolla registran importantes descensos, con caídas de hasta un 35%. La adversa climatología y la subida generalizada de costes están detrás de esta situación. Su presidente, José Félix Liberal, afirma: “La situación está requiriendo de notables esfuerzos en todo el sector para seguir fortaleciendo la capacidad competitiva de las empresas a nivel internacional, amortiguando también en todo lo posible su incidencia en los precios”.

La caída en las cifras de producción se ha debido fundamentalmente a una climatología muy adversa que, según la Agencia Española de Meteorología, ha confirmado 2022 como el tercer año más seco desde 1961.

Por categorías, entre las verduras de mayor volumen destaca el descenso en la producción de guisante, con más del 35%, seguido de las espinacas (-23%), cebollas (-23%), patatas (-19%), calabacín (-19%) o judías verdes (-19%). Entre las pocas categorías que se mantienen, o que aumentan ligeramente la producción, destacan el brócoli, que aumenta un 8%, o el arroz que crece un 7%.

Un descenso, prácticamente generalizado en la producción, al que se suma el impacto del incremento de costes de las materias primas e insumos – principalmente energía y fertilizantes.

La agricultura española juega un papel clave a nivel mundial, teniendo en cuenta que “la superficie y tratamiento de los cultivos, los métodos a la hora de procesar los alimentos y la calidad del producto ofrecido posicionan a nuestro país como uno de los líderes del sector”, concluye el presidente de la Asociación.

EL 68% DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL SE EXPORTA A TODO EL MUNDO

Creada en 1985, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados integra, a nivel nacional, a los principales fabricantes de verduras congeladas. Compuesta actualmente por ocho compañías de implantación nacional, que suponen el 95% de la producción nacional.

La Asociación nace con el objetivo de actuar como plataforma de unión permanente y eficaz de las empresas dedicadas a la producción de verduras congeladas, estableciendo vínculos de cooperación y colaboración en defensa de los intereses tanto colectivos como individuales.

España constituye una de las grandes potencias europeas como fabricante de verduras congeladas. ASEVEC cuenta con una producción anual de 843.864 TM de producto, de los cuales se exporta un 68% a todo el mundo.

 

Diario de Navarra/13 de febrero 2023

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