Circulares 2015
Ene. 26, 2015CIRC/009/15 Se solicita opinión sobre proyecto de Norma para Perclorato en alimentos
Estimado Asociado:
Hace algunos días como Asociación, participamos en una reunión convocada por DIRECON. El tema a tratar era la preocupación existente sobre las medidas que la Unión Europea pudiera adoptar sobre los límites máximos residuales (LMR) para percloratos en alimentos, especialmente frutas y verduras de exportación. Este compuesto podría tener efectos sobre la asimilación de yodo en la tiroide y por ende la síntesis de hormonas tiroidea.
Revise aquí: información relativa al perclorato.
Este compuesto no está incluido en las normativas chilenas, por lo tanto no existen antecedentes formales de su concentración en alimentos chilenos. Para productos de exportación el SAG corroboró esta situación.
En la actualidad tampoco lo piden en los destinos de Europa y USA, sin embargo existen algunas propuestas para controlar Perclorato en Europa. Por lo anterior, el panel sobre contaminantes de la EFSA (European Food Safety Authority) estableció una propuesta provisoria que se revisará el 11 de Febrero, que indica un nivel de ingesta diaria máxima tolerable de 0,3mg/kg, basado en la inhibición de la captación de yodo de la tiroides en adultos sanos.
Con el fin de aportar antecedentes a la discusión de esta norma, se solicita a usted enviar su opinión y mediciones que eventualmente haya realizado para este compuesto al mail:
Saluda atentamente,
Moisés Leiva R.
Gerente Alimentos
Gerente Alimentos